In una regime alimentare privo di carne rossa il rischio di un deficit di ferro è elevatissimo, ma grazie ad alcuni alimenti specifici, alle giuste combinazioni e ai consigli di Stefano Erzegovesi, medico nutrizionista e psichiatra, è possibile riequilibrare il livello di questo prezioso minerale senza creare pericolosi scompensi all’organismo
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