Come la dieta «occidentale» compromette i meccanismi che fanno funzionare la memoria

Studiata nei topi la riduzione di una proteina che trasporta un neurotrasmettitore utile a ricordare gli eventi. Il danno prodotto dall’alimentazione malsana in giovane età era irreversibileStudiata nei topi la riduzione di una proteina che trasporta un neurotrasmettitore utile a ricordare gli eventi. Il danno prodotto dall’alimentazione malsana in giovane età era irreversibileStudiata nei topi la riduzione di una proteina che trasporta un neurotrasmettitore utile a ricordare gli eventi. Il danno prodotto dall’alimentazione malsana in giovane età era irreversibile